Sobre a Ballon Rouge

Iniciamos nosso trabalho em 14 de abril de 2017 como pizzaria. Sendo, na data, a primeira pizzaria apta para celíacos de Curitiba! Atendíamos mesas, balcão e entregas.

Ampliamos nosso público às pessoas com as mais diversas opções e restrições alimentares pensando em sempre sermos inclusivos. Posteriormente abrimos para almoço com refeições executivas. Como as criações de novas delícias aumentavam e, não pretendíamos deixar de atender à todas as restrições com qualidade, mudamos o modelo de funcionamento: hoje, atendemos por encomenda antecipada, com um amplo cardápio, muita qualidade, buscando sermos sempre inclusivos e, seguindo a filosofia Slow.